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Cata de Ginebras

ES0005

Nuevo producto

Duración: 80 horas

Formato PDF

Objetivos:

El objetivo de este manual es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.

Más detalles

19,00 € IVA inc.

-156,00 €

175,00 € IVA inc.

Ficha técnica

ModalidadOnline

Más

Contenidos:

TEMA 1. Historia de la Ginebra

Origen

La Introducción de la Ginebra

Estilos

La Ginebra en España

Lo que hemos aprendido

Autoevaluación

TEMA 2. Métodos de Elaboración

Introducción a la Ginebra

La Condimentación de la Ginebra

Ginebras Clásicas y Singulares

Lo que hemos aprendido

Autoevaluación

TEMA 3. La Ginebra en la Cocina

La Polivalencia

Elaboración del Producto y la Ginebra

Los Postres

Recetario

Lo que hemos aprendido

Autoevaluación

TEMA 4. La Ginebra en la Coctelería

Orígenes Históricos

Orígenes del Cóctel

Origen del Combinado

Recetario

Lo que hemos aprendido

Autoevaluación

 

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Duración: 80 horas

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El objetivo de este manual es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas elaboraciones y tipologías existentes de ginebra, y la reinvención de la misma.

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